On voyait les chevaux d'la mer
Qui fonçaient, la tête la première
Et qui fracassaient leur crinière
Devant le casino désert...

Ostende !!

merci monsieur Ferré de nous l'avoir si bien contée !

les chevaux,

ce sont aussi ceux de Oostduinkerke,

dernière plage de pêche des crevettes à cheval

La saison des pêcheurs de crevettes à cheval dure quelques mois…

L’occasion unique d’assister à cette longue tradition de pêche côtière sur une des magnifiques plages du littoral flamand.

Oostduinkerke, intégré à la station balnéaire deKoksijde est le dernier endroit au monde où se pratique cette forme de pêche.

Un rendez-vous aussi avec un vrai patrimoine gourmand :

déguster les délicieuses crevettes grises tout juste pêchées et cuites aussitôt… Une saveur inégalable.

La plage d’ Oostduinkerke réunit les conditions idéales pour les cavaliers et leurs chevaux : une large étendue de sable, en pente douce, sans obstacle où les crevettes grises sont abondantes. Si les filets, le matériel, les vêtements ont changé, notamment avec l’apparition des fameux cirés jaunes, la relation étroite entre le pêcheur et son cheval est restée la même. Ils ne font qu’un face aux flots. Un calme, une maîtrise et une confiance absolue l’un envers l’autre qui s’acquiert au fil des années. S’avancer aussi loin dans la mer est une prouesse pour l’homme comme pour l’animal.

La pêche se déroule une heure et demie avant et une heure et demie après la marée basse. La meilleure période de pêche est entre avril et juin et entre septembre et octobre. La pêche se déroule par traîne d’une demi-heure. Une pause, bienvenue pour le cheval, qui permet au pêcheur de passer la prise au tamis pour ne conserver que les crevettes. Une fois triées, elles sont versées dans les paniers suspendus à la monture. La prise moyenne est de 10 à 20 kg par pêcheur.

Début de la démonstration à 11h45

marée basse vers 12h50.

La pêche sera suivie

de la cuisson des crevettes sur la dique

e

retour lillois en toute fin d'après-midi.

le départ lillois se fera depuis la place Caulier ( métro ligne1)

à 10h00 précises.

Le covoiturage est écologiconomiquement souhaité.

le lieu de rendez-vous est :

place Caulier

(devant la sortie du métro)

59000 Lille

afin de préserver une certaine convivialité,

le nombre de participants est limité à 8 au maximum,

sur la base de deux voitures.

( les personnes non-inscrites et les personnes

inscrites en liste d'attente ne sont pas acceptées)

en cas de problème de dernière minute, vous pouvez m'appeler au 0658130259