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Date : 05-09-2024 09:26:55
theconversation.com/cancers-les-plus-frequents-le-role-du-gras-dans-leur-prevention-et-leur-evolution-232329
Intro :
" Les lipides, communément appelés matières grasses ou acides gras, influencent certains cancers fréquents. Le rôle préventif des acides gras oméga-3 est bien documenté. Le rôle précis du tissu adipeux, cette graisse présente en excès chez les personnes en surpoids ou obèses, est encore mal compris."
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" En conclusion, gardons bien à l’esprit combien nos habitudes quotidiennes influencent notre santé. L’objectif est de tendre vers les dernières recommandations du programme national Nutrition Santé. Les travaux de l’unité N2COx incitent à diminuer la consommation de graisses tout en augmentant leur qualité en privilégiant les sources alimentaires riches en oméga-3."
Par :
Jean-François Dumas
Enseignant-chercheur, Université de Tours
Adeline Dolly
Chercheuse, Université de Tours
Caroline Goupille
Chercheuse, Université de Tours
Lobna Ouldamer
Professeur des Universités – Praticien Hospitalier, Université de Tours
Stéphane Servais
Enseignant-chercheur, Université de Tours
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