Dégustations, ateliers autour des abeilles...

Une fête du miel organisée ce dimanche à Lille

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Dimanche 8 octobre 2023, la première édition de la Fête du Miel des Hauts-de-France se tiendra au Bazaar Saint-So, à Lille. Au programme : ateliers, dégustations et découvertes !

Le miel des Hauts-de-France va avoir droit à son tout premier festival, ce dimanche 8 octobre 2023. Rendez-vous au Bazaar Saint-So, à Lille, pour la Fête du Miel. Au programme : un marché de producteurs, des animations, des ateliers découverte et bien sûr des dégustations.

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Valoriser une richesse régionale

Encore assez peu connu du grand public, le miel des Hauts-de-France est pourtant varié et de qualité. La région compte ainsi 3042 détenteurs de ruches, dont une petite partie seulement vit de l’apiculture. La région produit même plus de 16,5 % de la gelée royale française. Par ailleurs, le miel de tilleul de Picardie est en passe de devenir le premier miel sous label dans la région. 

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C’est pour valoriser toutes ces richesses que l’Association de Développement de l’Apiculture des Hauts-de-France (ADA HDF) organisera la première édition de la Fête du miel le dimanche 8 octobre toute la journée au Bazaar Saint-So à Lille.

Pour la première fois, ce seront donc des apiculteurs professionnels qui organiseront cet événement. « Un gage de qualité et de découvertes passionnantes pour tous : familles, enseignants, enfants, apiculteurs amateurs, restaurateurs ou commerçants », promet l’ADA.

Un programme riche, pour petits et grands

Voici le programme détaillé de cet événement :

• 11 stands de producteurs pour découvrir le miel et les produits de la ruche : gelée royale, pollen, hydromel…
• Une présentation des acteurs de la filière : ADA Hauts-de-France , Groupement des Producteurs de Gelée Royale, Producteurs de miel de Tilleul de Picardie 
• Des dégustations de miel de tilleul de Picardie, un miel aux saveurs intenses et mentholées, et premier miel sous signe de qualité des Hauts-de-France 
• Une ruche vitree animée
• Des ateliers apicoles et des expositions pour se mettre dans la peau d’un apiculteur et comprendre le fonctionnement des abeilles et de la ruche : élevage de reines, greffage… Une exposition photo à la découverte du monde de la ruche
• Un espace de démonstration culinaire, anime par le chef Benoît Flahault, délégué des Hauts-de-France de l’Académie nationale de cuisine
• Des stands gourmands : barbe à Papa au miel, confiseries au miel, gaufres, crêpes, et, pour les adultes, bières au miel
• De la musique, avec la brigade des tubes
• Des stands de fournisseurs de matériel apicole : Icko Apiculture, Thomas Apiculture, Garage
• Des interventions techniques concrètes : soins des abeilles, transhumance… 

Un événement à ne surtout pas louper, d’autant que l’entrée est libre et gratuite.

Infos pratiques : Fête du Miel, dimanche 8 octobre 2023, de 10h à 18h. Au Bazaar Saint-So, 292 Rue Camille Guérin, 59800 Lille. Plus d’infos sur la page Facebook de l’événement.