Le sentier tire son nom du sobriquet dont sont affublés les habitants de Carency : à l’occasion des ducasses ceux-ci avaient la réputation de réaliser des tartes en grande quantité. Ne lésinant pas sur la bonne pâte, ils faisaient trop de « dorés ». Tant et si bien qu’en l’absence de moyens de conservation, les tartes à la crème ou tartes au « Lebouli » moisissaient, d’où le terme de « Musis » (moisis).

Bon Appétit